ウニクス高崎店　Tully's のコーヒースクール参加（コース２）

会社では、2010年度末までの2年間、ワークライフバランスに関する取り組みをしていくことになりまして、そのオサをやっているということもあってワークライフバランスを、真剣に考えていこうかなって思ったりしています。
　結果的に会社では、残業もなくライフに使える時間が以前より格段に増している現状もあることから、ある意味必然とも言えるんでしょうかね。こういった環境をうまく利用しながら、今まで経験したことのない部分へ積極的にかかわっていこうかと思っています。

で、その先駆けとして決めたのが”Tully's のコーヒースクール”です。

近所にあるウニクス高崎にTully'sがあるということもあり
そして、大人の階段を昇りはじめた頃から愛飲しているコーヒーの原点を知りたい・・・みたいな感覚もありスクールへの参加を決めました。あと、会社の同僚が既に参加していたということもあり、シャイな？自分としては、ハードルが下がった感もあり申し込んだというわけです。

◎コーヒースクールについて

コース１．『簡単おいしい』　コーヒーの淹れ方　
コース２．『なるほど　なるほど！』　コーヒー豆知識と遊び方
コース３．『めざせバリスタ！』　エスプレッソマシンの使い方・楽しみ方

自分はコース２．を受講しました。
コース２．の内容について大まかに説明します。

『なるほどなるほど！』

はじめに

産地と特徴

テイスティング

コヒー豆の違い

コーヒーワークショップ

このコースでは、コーヒーとは・・・的な内容になっていますので、自分にはもってこいという感じでした。今までは、なんとなくでシックスセンス的な感覚でコーヒーに接していましたが、イロハを学んだことでコーヒーを見る角度が変わりましたね。

産地と特徴に出てくる”コーヒーベルト地帯”で産地の俯瞰をし３大産地（中南米・アジア・アフリカ）からそれぞれ講師がおススメの各産地コーヒーを出してくれました。

・中南米からは、グァテマラ　カッパーリザーブ（限定商品　原産地：グァテマラ200g 1,200円（税込））
・アジアからは、スマトラリントン（原産地：インドネシア200g　1,050円（税込））
・アフリカからは、モカ　ジャバ（原産地：インドネシア・エチオピア200g　1,000円（税込））

これらをワインのようにテイスティングして、利きコーヒーもしちゃおうっていう流れです。自分的に一番楽しみだったのは、終盤の各コーヒーに会う食べ物はどれ？っていうマリアージュ（ワインと食べ物の相性※「結婚」の意）。この日は、アップルパイとチップスとドーナツ（講師のオリジナルチョイス）でした。

tullys coffee

コーヒーのマリアージュ的には、しっかりした味のコーヒーにはしっかりした味の食べ物、同じような味のものを口にすることで、逆に違う部分が際立ち、お互いの特長がはっきりとわかるんだそうです。意識して食べてみると確かに確かに・・・的な感覚を覚えましたね。コーヒーショップに行って、マリアージュを楽しむのもいいかもしれませんね。

最後におみやげも頂き、心もおなかも満たされた２時間ライフを楽しんできました。
ウニクス高崎店では、コース３．がなく（今後開催を企画中：講師が修行中）コース１．と２．のみとなっているそうです。ご興味のある方はぜひ！

スクールについてはいずれのコースも２時間、２，０００円となっています。
お近くのタリーズでも開催しているかもしれませんので、興味のある方はチェックしてみてください。

Tully's コーヒースクール開催日程

あとスターバックスでも同様のスクールがあると聞きました。
ついでですが、コーヒーと健康について少し書いておこうとおもいます。コーヒーって好きな人は毎日飲んでいる人多いと思います。なので健康との関係が気になったりしますよね。ざっくりですが参考になればと。あと、その下にも過去の記事で体に関係するものがいくつかあるので興味のある方はぜひ！

◎コーヒーを飲むことによる９つのざっくり効果（適量ベース）