こうして生まれたマックの100円コーヒー｜BusinessMedia誠

先日、２回目のこのロースとコーヒーを飲みました。
ロースト感は、とても感じますね。HOTよりCOLDの方がより
ロースと感があるって思いましたね。スタバと比較されるケースがよくあるようですが
１００円でこのなんというか、本格的な？感覚を得られるのはいいかなって思いましたね。

すっかり定番になった「100円マック」。中でもコーヒーは2月に「プレミアムローストコーヒー」として生まれ変わり、1カ月で3000万杯を売る人気だそう。

　「厳選した4カ国産の豆を最良の配合（ブレンド）にしました」と話すのは、開発を手がけた日本マクドナルドのメニュー開発本部マネージャー、瓦林哲児さん（44）。「ブラジルは苦みとボディー感が特徴で、コロンビアは苦みを緩和して香りを引き立てる。ブラジルだけでは苦味が突出し、コロンビア単体だと飲み応えが足りない。両者のバランスをとるのがグアテマラ。そしてかんきつ系のかすかな酸味をもつエチオピアが後味にキレを出すんです」

■参照元サイト
BusinessMedia誠　http://bizmakoto.jp/makoto/articles/0806/20/news038.html

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